Arroz integral com gergelim

Arroz integral com gergelim

É um excelente acompanhamento para carne ou frango. Não esqueça que o arroz integral requer muito mais tempo de cozimento!

Ingredientes
1 xícara de arroz integral
8 xícaras de água
2 colheres de óleo de girassol ou canola
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de salsinha picada
sal a gosto
4 colheres de sementes de gergelim torradas levemente numa frigideira

Modo de preparar
1. Escolha, lave o arroz e deixe-o de molho de um dia para outro em 3 xícaras de água
2. Aqueça o olho e frite levemente o alho, a cebola, a salsinha e o sal
3. Acrescente o arroz com a água do molho e despeje as restantes 5 xícaras de água fria
4. Espere levantar fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente uma hora, até o arroz ficar bem macio.
5. Antes de servir, misture levemente as sementes de gergelim torradas

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